ATELIERS de l'institut thématique dédié à l’alimentation et ses enjeux

Vous avez été plus de 130 participants à notre webinaire de présentation de l’institut le 8 décembre dernier (cf présentation et compte-rendu), ce qui nous a permis de vous présenter le contexte, les enjeux stratégiques de site et scientifiques de cet institut, son organisation et le calendrier des prochaines étapes, notamment le démarrage des ateliers thématiques selon les trois axes proposés avec quelques exemples de mots-clés donnés par les participants:

Sécurité et équité dans les transitions alimentaires 
27/01/26 à Lyon 2, Berges du Rhône
Accessibilité, justice et souveraineté alimentaires, Education, Hygiène, Santé des populations et nutrition…

Systèmes alimentaires, pratiques et mutations
04/02/26 à la I-Factory, La Doua
Filières production-transformation-distribution-restauration durables, Comportements individuels et collectifs, Territoires et migrations, Savoir-faire …

Qualité alimentaire, entre Santé, Culture et Durabilité
23/02/26 à CENS, Lyon Sud
Labels, Composition nutritionnelle, Exposome et Microbiotes, Gastronomie, Diversité, Patrimoines… L’objectif est de mieux se connaître et co-construire des axes de recherche plus ciblés en vue d’orienter les propositions de financements des activités de l’Institut. Ces premiers ateliers sont en présentiel. Cette dynamique scientifique d’envergure vise à fédérer notre communauté pluridisciplinaire de chercheurs et développer ensemble des projets novateurs transdisciplinaires autour de l’alimentation et de ses enjeux.