Les rencontres de la logistique urbaine - Séance 1 : Résilience alimentaire des villes : quelle logistique pour les circuits courts ?

Le 6 novembre prochain aura lieu la première séance organisée en partenariat avec LinkCity/Bouygues Construction. Elle abordera la logistique comme un outil de développement et d’amélioration des circuits courts alimentaires.

À travers des exposés et une table ronde impliquant des chercheurs, collectivités, producteurs, logisticiens et commerçants, cette première demi-journée permettra d’interroger l’importance de l’outil logistique dans le système d’approvisionnement alimentaire en posant les questions suivantes :

• Comment s’organisent les acteurs du circuit court alimentaire ?
• Quel est le rôle de la logistique du dernier kilomètre pour répondre à une demande croissante de biens alimentaires en circuit court ?
• Quel est le rôle des pouvoirs publics et des acteurs privés dans la mise en place de ce type de solution logistique ?

Pour se confronter aux problématiques de la logistique des circuits courts les participants (en présentiel) seront invités à jouer en avant-première au serious game « Caléac » élaboré par les étudiants de l’Université de Lyon, dont l’objectif est de développer l’autonomie alimentaire d’un territoire.

MODALITÉS DE PARTICIPATION