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ED 205 - EDISS Interdisciplinaire Sciences et Santé
Publié le 8 mars 2023 | Mis à jour le 8 mars 2023
Optimization of the use of vegetable proteins for the encapsulation of active molecules for food applications
Téléchargements
- UCBL - ED 205- A. Gharsallaoui- EN.pdf (PDF, 500 Ko)